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肯德基职训新玩法用VR来炸鸡,符合经济效益吗?

肯德基职训新玩法用VR来炸鸡,符合经济效益吗?

还记得年轻初踏入职场还是个菜鸟的时候,除了进入公司认识新环境之外,最大的环节应该就是「职前训练」了吧!虽然每个人抗压程度不同,但相信对新环境比较容易感到忧虑不安,或本身抗压性没那幺好的读者们来说,对职前训练的想像,大概会是顶头上司不那幺友善的态度,或是对新的工作内容并不是那幺熟悉而备感压力,相信应该不少人都心有戚戚,特别是餐饮业、服务业的特性,不但初期要面对工作内容的複杂性,更是要直接与客人面对面。

不过很有趣的是,虽然职训似乎不是件轻鬆事,但自从科技进步,耳熟能详 VR 技术的出现使你我更容易触及外,其实它也正悄悄的被运用在公司训练新进员工上,不乏的例子像是:全球最大的零售商沃尔玛 Walmart 透过与「STRIVR」的合作,预计今年在全美共 200 多家的「沃尔玛学院」 训练中心使用「VR 虚拟实境」的方式来加强员工的临场反应;国际物流专家 UPS 的快递司机也透过 VR 方式更助于司机认路,降低许多时间成本、增加了安全性考量。

也许你会想着,用 VR 设备训练员工的方式好特别,但还有一种更出乎意料的有趣,那就是大家一定都吃过的「肯德基」也採用这种方式进行职训。据 VRSCOUT 的报导,肯德基在培训员工时引入了十分惊悚的「生化奇兵 VR 密室逃脱」游戏;在桑德斯上校的干扰下,参与游戏的员工要学习炸鸡的五个步骤,分别是:检查、清洗、裹麵、推压、油炸,只有製作出招牌炸鸡,才能推开大门,拥抱蓝天。

肯德基职训新玩法用VR来炸鸡,符合经济效益吗?
photo credit : Jonathan Nafarrete

从前,将员工带到无菌厨房,用真鸡肉炸出香喷喷的鸡块、炸鸡,这样熟悉的形式已经由 Oculus Rift 头显给取而代之,新的方式是这样的:培训的员工会被 VR 头显带入一个虚拟幽闭的房间,里面有一框鸡肉、炸鸡设备和像邪恶容嬷嬷的桑德斯上校,会不断催促你炸鸡,只有完成桑德斯上校的炸鸡训练,才能逃跑,不然就会被永远困在房间里。

肯德基职训新玩法用VR来炸鸡,符合经济效益吗?
photo credit : Jonathan Nafarrete

这听起来像极一款手机游戏,肯德基表示:「利用 VR 游戏的方式教员工炸鸡,整个过程只需 10 分钟,要低于过去实际培训操作的 25 分钟。虽然时间缩短了,但效果应该还是不错,经过这幺一场刺激的『密室逃脱』,大概很难忘记怎幺炸鸡。」而且,以 VR 培训的方式更加环保,避免像是鸡肉「惨死」在新员工的手中这种潜在浪费,大大省去了前期的準备工作;而对于新手员工来说,VR 培训显然更安全,不会被烫到也有效减少厨房的意外事故。

不过话说回来,Oculus Rift 的价格为一套 599 美元,买上一套就抵过几十筐鸡肉,投入成本实在太高,想要大规模的推广这种培训不太划算,所以目前只在总部培训进行使用,能体验此款游戏的员工有限。

但未来若是技术更进步,成本逐渐降低便能推广普及,除了经济面上的考量,对于新进菜鸟也许有帮助放鬆,并提高实际产能的附加价值,这听起来是个还不错的做法!

影片来源:youtube



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